Fecha/hora: 11/05/2024 16:51:45

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	15/03/2021	
Autoria: 	RESCONI, V.C.; CAMPO, M.M.; FONT I FURNOLS, M.; OLIVER, M.A.; LUZARDO, S.; SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C.	
Afiliación: 	VIRGINIA C. RESCONI, University of Zaragoza, Zaragoza, Spain;; MARÍA M. CAMPO, University of Zaragoza, Zaragoza, Spain; MARÍA FONT I FURNOLS, IRTA, Girona, Spain; MARÍA A. OLIVER, IRTA, Girona, Spain; SANTIAGO FELIPE LUZARDO VILLAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; CARLOS SAÑUDO, University of Zaragoza, Zaragoza, Spain.	
Título: 	Effect of different feeding systems in the sensory quality of uruguayan beef.	
Año de publicación: 	2008	
Fuente/Imprenta: 	In: International Congress of Meat Science and Technology (54., Cape Town, South Africa). Cape Town, 2008.	
Páginas: 	p. 177	
Idioma: 	Inglés	
Thesagro: 	CALIDAD DE CARNE; CARNE.	
Categoría del tema: 	Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/15356/1/Resconi.pdf	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (18321-1) - PXI - PC - PP - 664.9 CONi 2008 -  - EN  7016 - DIS